Verticale vecchie annate Sammarco del Castello dei Rampolla

Con in mese di Ottobre riprendono le serate a tema enogastronomico del ristorante Cavolo nero di Firenze.
L' 8 Ottobre, in occasione della presentazione presso la stazione Leopolda delle guide l'Espresso dei vini e dei ristoranti, si terrà una degustazione verticale di vecchie annate di Sammarco del Castello dei Rampolla.

Le annate proposte saranno : 1985, 1988, 1995 e 1996.

I piatti scelti per accompagnare ed esaltare al massimo i vini in degustazione sono :

Sformatino di cavolfiore con fonduta di Parmigiano reggiano

Ravioli al piccione con fondo ristretto

Guanciale di vitella brasato con patate alle erbette

Vi ricordo che le prenotazioni potranno essere effettuate a mezzo email all'indirizzo info@cavolonero.it oppure chiamando lo 055-294744; i posti disponibili sono solamente 25 e l'evento avrà luogo solo a raggiungimento del numero minimo di 20 partecipanti.

Il costo della serata è di € 65.00 a persona.